Rozwiązania oświetleniowe dla przemysłu spożywczego

W produkcji żywności i opakowań ważne jest zminimalizowanie ryzyka zanieczyszczenia produktu, aby dostarczyć klientom bezpieczny wyrób. Ważną role odgrywa tu prawidłowe oświetlenie. Wybór odpowiedniej oprawy oświetleniowej to nie bułka z masłem. W środowisku spożywczym nie ma miejsca na odpryski lub łatwe do zgubienia małe części. Prawidłową kontrolę wzrokową żywności gwarantuje wysoki wskaźnik oddawania barw. Wymagane jest również częste czyszczenie miejsc produkcji, aby uniknąć skażenia bakteriami lub wirusami.

Podczas produkcji i magazynowania żywności występują wysokie oraz niskie temperatury, zapylenie i wilgotność – wszystko to może powodować problemy z oświetleniem. Oferowane przez nas oprawy oświetleniowe NORKA przeznaczone dla branży spożywczej, są zgodne z wymogami HACCP / IFS Food i wytrzymują najcięższe warunki środowiskowe.

Jeśli w Państwa zakładzie produkcyjnym, magazynie lub w chłodni mają Państwo problemy z oświetleniem: oprawy oświetleniowe często się psują, odpadają od nich klosze lub się kruszą – doradzimy jakie oprawy NORKA w danym obszarze zainstalować, aby raz na zawsze zapomnieć o awariach oświetlenia. Przygotowaliśmy dla Państwa przewodnik po oprawach oświetleniowych NORKA z naszymi rekomendacjami dla różnych obszarów w przemyśle spożywczym i napojów.

„Bez opakowania“ oznacza: szczególnie wymagający

Nieopakowana żywność stanowi szczególne wyzwanie: urazy spowodowane przez zanieczyszczenia w żywności mogą mieć poważne konsekwencje. Dlatego też przy obchodzeniu się z towarami niepakowanymi należy zachować największą ostrożność, również w odniesieniu do oświetlenia. Aby zapobiec zanieczyszczeniu, oprawy oświetleniowe powinny być zabezpieczone przed pękaniem i kruszeniem się. Szczególnie przydatne jest użycie odpornych materiałów. Korpusy opraw, wykonane z tworzywa sztucznego wzmocnionego włóknem szklanym oraz klosze z poliwęglanu, minimalizują ryzyko zanieczyszczenia. Zamontowane oprawy oświetleniowe muszą być także odporne na agresywne środki czyszczące i mycie myjkami wysokociśnieniowymi. Konstrukcja oprawy powinna to ułatwiać. Oferujemy oprawy LED o wysokim stopniu ochrony i ze specjalną powłoką. W rezultacie nasze oprawy są trwałe i bez problemu wytrzymują regularne mycie. Części opraw oświetleniowych nie powinny mieć możliwości zanieczyszczenia produktów. Zabezpieczone śruby lub gwinty mocujące w oprawach NORKA zapewniają dodatkowe bezpieczeństwo podczas montażu i konserwacji.

Stale w użyciu: dzięki wysokiemu stopniu ochrony i know-how

Regularne czyszczenie jest obowiązkowe, aby zapewnić właściwe standardy higieniczne w branży spożywczej. Odpowiednio zaprojektowane oprawy oświetleniowe rozpoczynają ten proces dużo wcześniej. Ze względu na gładką powierzchnię oraz kształt opraw, płaszczyzna kontaktu z kurzem i bakteriami jest niewielka i są łatwe do czyszczenia. Oświetlenie o wysokim stopniu ochrony jest niezbędne w strefach częstego czyszczenia. Nasze oprawy z grupy HACCP / IFS są w stopniu ochrony minimum IP 65. Oznacza to, że są chronione przed pyłem i strumieniem wody. Wiele naszych opraw LED dla przemysłu spożywczego i napojów, a zwłaszcza dla obszaru produkcyjnego, ma również wyższy stopień ochrony: IP 69K.

Środki czystości – niewidoczne zagrożenie dla oświetlenia

Mycie z użyciem detergentów, z jednej strony usuwa niebezpieczne bakterie i brud, tym samym zapewniając większe bezpieczeństwo w produkcji żywności. Z drugiej strony, środki czyszczące mogą także stanowić zagrożenie dla systemu oświetleniowego, atakując chemicznie materiały, z których wykonana jest oprawa oświetleniowa. W efekcie stabilność korpusu oprawy z czasem się pogarsza, polimery szybciej się zużywają i zmniejsza się odporność na starzenie. Dlatego konieczna jest zwiększona odporność opraw LED na detergenty. W takim przypadku pomocna może być dodatkowa powłoka ochronna, zwiększająca odporność oprawy na kwasy, zasady i środki czyszczące. Dzięki naszej wiedzy na temat trudnych warunków środowiskowych i doświadczeniu w branży spożywczej, znamy odporność naszych materiałów na różne chemikalia i środki czyszczące i możemy Państwu zarekomendować najlepsze rozwiązanie.

Dokładnie we właściwym świetle

Czy są jakieś przebarwienia? Czy kolor jest prawidłowy? Wizualna ocena produktu jest ważnym aspektem kontroli jakości w sektorze spożywczym. Do neutralnej oceny koloru niezbędne jest bardzo dobre oddawanie barw. Tylko w ten sposób można zagwarantować pożądaną jakość produktu. Do tego potrzebne jest jednak odpowiednie światło, ponieważ wrażenie koloru zależy od rozkładu widmowego źródła światła. Dlatego długości fal, których brakuje w widmie, nie mogą być dostrzeżone podczas oceny koloru. Aby uzyskać neutralną ocenę koloru, źródło światła musi mieć zatem szczególnie dobre właściwości oddawania barw. Mówi się tutaj o wysokim wskaźniku oddawania barw (skrót „Ra“) lub CRI (Color Rendering Index). Idealny wskaźnik oddawania barw osiąga naturalne światło słoneczne z Ra / CRI równym 100. Większość naszych opraw LED osiąga wartości Ra > 80. Wersje opraw LED z wyższym wskaźnikiem Ra dostępne są na zamówienie.

Od lodowatego zimna do wrzącego ukropu

W przemyśle spożywczym zdarzają się czasami bardzo różne temperatury otoczenia i pomieszczeń: po otwarciu parownika, para o temperaturze 100°C wydostaje się na zewnątrz, unosi się do sufitu i ogrzewa powietrze oraz oprawy. Dwie hale dalej znajduje się magazyn głębokiego mrożenia o temperaturze -28°C, w którym przechowywane są zapakowane mrożonki. Dwie skrajności, które stawiają wysokie wymagania wobec oświetlenia. Zarówno ekstremalnie niskie, jak i bardzo wysokie temperatury mogą powodować problemy z elementami elektronicznymi i źródłami LED.

Zagrożenie wybuchem, amoniak i więcej – atmosfera jest wyzwaniem

Palne gazy, opary i mgły stwarzają zagrożenie w obszarach produkcyjnych i na stanowiskach pracy. Jeśli pojawi się niekorzystna mieszanina powietrza i łatwopalnych substancji, jedyną rzeczą, której brakuje jest źródło zapłonu, które mogłoby spowodować wybuch np. impuls elektryczny. Także w produkcji żywności zawsze są strefy, w których ryzyko wybuchu nie może być wykluczone. Nawet niepozorna mąka może w mgnieniu oka wzbić się w mgłę i zapalić. Inne drobno zmielone produkty spożywcze, takie jak kakao i kawa, również stanowią potencjalne źródło zagrożenia. W tych obszarach wszystkie urządzenia elektryczne, w tym także oprawy LED, muszą być tak zaprojektowane, aby zminimalizować ryzyko wybuchu. W tym celu oferujemy oprawy zatwierdzone zgodnie z ATEX 94/9/WE dla Strefy 2 i Strefy 22.

Dodatkowa porcja oszczędności

System sterowania oświetleniem może przynieść oszczędności energii w wielu obszarach. Zarówno w zależności od światła dziennego, jak i od ruchu, skraca czas pracy używanych opraw i oferuje nie tylko oszczędności w kilowatogodzinach, ale także większy komfort. Nasz system sterowania XARA® to skrót od eXtended Application RAnge (po polsku: rozszerzony zakres stosowania), spełnia te same wymagania, co nasze oprawy oświetleniowe: jest trwały, efektywny i wytrzymały.

Światło, nawet gdy nic już nie działa

Awaria zasilania i całkowita ciemność - to, co zwykle można łatwo pokonać w domu jest znacznie większym problemem w zakładzie produkcyjnym. Aby uniknąć urazów, należy zapewnić pracownikom odpowiednią widoczność przez cały czas. I tu pojawia się oświetlenie awaryjne: oświetlenie bezpieczeństwa umożliwia opuszczenie stanowiska pracy bez zagrożenia. Wybrane z naszej oferty oprawy oświetleniowe przeznaczone do zastosowań w przemyśle spożywczym posiadają dopuszczenie CNBOP-PIB i mogą być częścią systemu oświetlenia awaryjnego.

Nasze rozwiązania dla branży spożywczej

Jeśli są Państwo zainteresowani wymianą oświetlenia w swoim zakładzie produkcyjnym lub też są Państwo w trakcie realizacji nowych inwestycji, zapraszamy do kontaktu z nami – doradzimy, które oprawy oświetleniowe będą najlepszym rozwiązaniem dla Państwa i zaprojektujemy profesjonalny system oświetlenia z zastosowaniem opraw LED zgodnych ze standardem HACCP / IFS.

Szczegółowe rekomendacje opraw LED dla branży spożywczej znajdą Państwo w naszej ulotce, dostępnej do pobrania pod tym linkiem.

pokaż więcej
Newsletter
zapisz się

Kontakt

KRULEN TECHNIKA ŚWIETLNA Sp. z.o.o.
Czynne: poniedziałek - piątek 08:00 - 16:00
T.+48 22 616 60 54
T.+48 22 616 62 73